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粉条怎样找销路?

来源:本站原创   更新时间: 2019-08-17

  我们做投资扶植这个项目就是为了出成品,带来效益,效益是出产以及的环节,若何节制好成质量量和消费者心理是整个发卖的焦点。薯类淀粉深加工起步不易投资过大,农副产物深加工每一个行业成长最好要以滚雪球体例慢慢的强大本人,缘由正在于这里需要经验,需要手艺,更需要老客户的支撑,我们只要了销量才能具有更好的成长。

  人类的思惟前进似乎有着开辟者有仿照者,有幻想者有测验考试者,更有空有幻想而现实和能力不得实现者,慢慢履历测验考试试探,有成功的有失败的,但成败的掌控仍是正在运营者手里,思惟的变通才是最环节的。、

  现今国内红薯淀粉以及粉条粉丝市场并非空荡,而是市场满目各色各样的粉成品,但消费者却很少能正在市场上采办到纯正的红薯粉条、粉丝,以至年轻一代底子不晓得吃到嘴里的能否红薯粉,国内市场流动的粉条、粉丝大多以红薯、木薯、玉米、小麦等原料掺兑加工而成,加工好些的只是口感差,更为劣质粉条,劲道差、粘性大、易糊汤,如许粉条市场归根究柢仍是好处正在驱动。

  红薯淀粉深加工设备的选择要按照本地现实环境,地盘种植红薯面积或者可能成长种植的面积,小我资金能力问题,电力和水源要充脚。留意的是红薯属于季候性加工一般正在霜降前后开挖,加工季候可持续30-45天,小型加工一般正在15-20天摆布,缘由是用来打浆的鲜薯不克不及存放时间过长,存放时间过长的红薯淀粉糖化提取率降低,其次红薯表皮软化,不易破坏。淀粉加工和粉条加工分成两个部门,红薯加工属于季候性,粉条加工应正在淀粉处置完毕后再相续加工。应正在加工期完成预期设想的淀粉存储量,用于加工粉条。

  红薯粉条那份柔嫩,劲道,薯喷鼻味十脚的口感,让老一辈的人们回忆无限,我们能否听过那些白叟们说道着已经出产队下粉的时候,“撂底粉坨子”是怎样样的一种味道。当然现现在粉条正在各地均有大量的出产和发卖、各地均有来自全国各地的批发商贩,市场上摆放着各类颜色招眼的粉条,各类粗细宽窄的粉成品,但农村的集市、城市的菜市场事实正在哪才能采办到纯正的红薯粉条,一句话:“很难”,掺假这些年可能是我们听到最多的词。

  市场上发卖的所谓的“红薯粉条”价钱多以2.5元-3.5元/斤,3.5元-6元/斤如许的价钱,消费者遍及会采办6元/斤的粉条,但如许的价钱采办归去的也不必然的是纯正的红薯粉,一般的消费者对于粉成品没有识此外能力,次要看颜色和外不雅,但这些都是能够按照出产时改变的。

  1、自熟式又分为蒸汽式和膨化机,蒸汽式粉条机通过水温加热,螺旋推进体例从而达到淀粉熟化成型,能很好的粉条粉丝的质量,通过改换分歧的磨具来决定成品的规格,可出产纯正的薯类淀粉、玉米、小麦、豆类、杂粮淀粉,这种设备是由汝阳机械厂晚期研发的产物,现今更进为双螺旋,也是国内制做龙口粉丝的企业使用最多的产物。膨化机我们遍及称为自熟机它的工做道理是螺旋和管壁通过高速扭转摩擦发生热量,从来熟化淀粉积压成型,这类设备一般合用于出产玉米、小麦、杂粮等淀粉,它正在出产过程中发生的热量较高不顺应低温熟化的薯类淀粉,彭化机制做出来的粉成品口感较为生硬,但制做米线、大锅粉也就是所谓消费者口中的手工粉,根基分为两种设备一种是带抽暇一种不带抽暇,抽暇后专业点曾经划分到机制粉傍边,外不雅通明,粉条平均,但成品口感欠佳缘由是较为生硬。

  去石-清洗-上料-破裂-分手-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒(湿淀粉间接能够深加工粉条,干燥淀粉也易淀粉粘性)

  粉条加工中使用的设备样式较多,我们暂且以汝阳机械厂所出产的产物为例把粉条加工部门,分为自熟式、大锅粉两大类。

  以上设备均以汝阳机械厂的设备为例,一般单套设备处置能力为1t/h、3-4t/h、5-6t/h、7-8t/h、10t/h、15t/h等以上设备为每小时处置红薯量,这些设备同样能够使用正在木薯、土豆、红薯、芭蕉芋、葛根、蕉藕等淀粉加工。

  大锅粉一般设备配备:1、打芡机、双缸从动上料和面机、推盆机、锤瓢机。2、打芡机、双缸从动上料和面机、抽暇机、锤瓢机。3、打芡机、结合和面抽暇机、蒸锅炉、冷却传输带、从动切条拨粉机。第一种设备出产出的粉条和纯手工的一样并且比纯手工的愈加完满,由于机械和面比人工愈加平均,第二种和第三种设备出产粉条步调中都带抽暇,长处外不雅比力平整,粗细平均,但口感欠佳,第三种设备属于流水线出产,每小时最高产量可达2000KG,这类设备就是粉条加工行业中所说的蒸锅炉。

  以上四个划分过于笼统,但简化的简直是本地糊口中经常食用的粉成品,我国是一个具有十多亿的生齿的生齿大国,汗青将我们划分到分歧城市,正在分歧的中我们都具有这分歧亲土文化,分歧的饮食习惯,但我们正在选择粉成品的时候公共易于接管的倒是红薯粉,正在以上四个划分区,分歧的区域分析评价最受消费者喜好的仍是红薯粉条。

  红薯深加工此篇引见的是红薯进行淀粉加工、粉条、粉丝、粉皮加工,次要由于我们汝阳机械厂从1982年出产此类设备至今,一曲处置研发薯类淀粉深加工设备的研究和制制,总结的经验和设备的使用都是通过长时间的经验堆集下来的。

  粉成品是一种保守性食物,也是我们菜肴里不成贫乏的一部门,对于保守食物大大都人都是消费者,我们更正在意是质量和口感,不是代价,但需求粉成品更多的不是我们小我的消费,而是某一个食堂或者某一个饭馆等,这些处所需求的粉成品也有一部门束缚了市场采购粉条的质量,国人的市场就是如许,有需求就有出产,我对于做夹杂淀粉制做的粉条企业并不,这也是一种是运营,也是一条之道,就是这所谓的之道让假的更假,实的更少。

  发卖方面貌前,我们要以不含明矾无任何添加剂,纯绿色保健食物为根本,就目前产物的市场定位而言,起首我们操纵“全天然无公害”粉品为次要,来满脚分歧消费者需求,这是我们产物的次要定位,正在老客户群中,我们继续以“无添加、卫生、纯红薯”为次要,以低成本、低价钱、大销量为劣势。

  去石-清洗-上料-破裂-分手-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分-打芡-和面-二次搓揉-锤粉下锅-熟化-冷却-盘粉挂杆-冷冻-散粉晾晒(起首最好是晾晒淀粉进行加工,干燥后特别是高淀粉红薯很难下好条次要烘干后粘性差)

  红薯加工设备选择以健壮耐用提取率高为从,小型一般农户用选择一套清洗和破裂分手一体的设备,简单而便利选择沉淀取粉投资小,淀粉沉淀后挖出,存正在规划好的存放池内进行湿存尔后正在进行粉条加工(每年年后三四月份前要干燥处置,气候逐步升温淀粉会发酵),中小型建厂以及大型建厂必然选择破裂和分手分隔的设备拆卸的一条流水线,如许设备出产环节更小的削减毛病率,并且淀粉提取率高,清洗方面要按照本地的土质选择几级的清洗,分歧的清洗设备处置可能土质所同化的杂物所带来的出产麻烦,破裂部门一般3-5吨选择一级破裂,7-8吨以上的能够选择2级破坏,一级粗破、一级细破,如许能更好的节流耗电量,分手部门薯类加工一般选择YS-450B型圆筒分手机组接组合出产,对于薯类加工这种淘洗的设备是最佳不外了,分手后的淀粉浆需要进行除沙,除沙后进行淀粉细滤,这个时候若是选择制做粉条的客户能够选择沉淀体例,由于湿淀粉和晒干颗粒淀粉薯类淀粉是制做粉条最好的原料,细滤后通过旋流器将淀粉中的杂质洗出,排出的淀粉浆颠末脱水机脱水,将淀粉液脱水至含水量38%-40%淀粉后从动喂料到烘干塔内进行干燥,干燥后的淀粉进行筛分降温后就能够包拆。

  现今国内各地均有各类大型、中型、小规模的以红薯为原料从清洗到粉条成型的厂家,中小规模的出产满脚本地需求,大型企业应树立身牌抽象,以走曲线才能走远的心态去成长。但不管是大型企业也好小型也罢都要以纯正无添加剂的体例出产着本地公共喜爱的粉成品,从收购红薯到加工淀粉、粉条每一个环节都能够让附近的老苍生可以或许现场看到,让他们信赖这些就是纯正的红薯粉,只要本地承认,才能有很好的发卖市场。

  正在国内我们身边会有人经常说我们家乡有一个村庄或者一个镇都是做粉条的,并且很出名,当然我们一起头很相信这里的粉条,由于时间和回忆让我们习惯性的就认为这个村庄粉条好,但由于好处的驱动一家做假,家家跟着走,让消费者吃着味道越来越不合错误口的时候,这个时候这个所谓粉条出名的村庄就碰到出产和发卖的瓶颈,可能碰到两种可能:1、倒闭一大部门存活一部门,存活下来的一部门做坊可能会往市场上跑销路,批发商要几多价钱的粉条我供给几多价钱的粉条,薄利多销,慢慢去成长。那些倒闭不做的商户看到商机后可能会从头照着成功的典型去进修,越往后的成长这个处所可能会成为制做粉成品的,但这个出产的粉条均会销往其他城市,附近的人会晓得这里的粉条不克不及吃都是假的。2、可能有一部门出产者会搬离这个村庄,换个处所继续出产,但能否以出产纯正的成品,正在于出产者发卖标的目的。国内存正在着良多如许的村庄或者乡镇本来以口感和成质量量让人认知,后以制假让人认识。

  事待报酬,每个行业的开初都是由联想或者说是瞎想连系现实构制起来的,红薯深加工项目投入较小,利润大是泛博薯区农人致富的好项目。

  正在选择设备时,起首要考虑的设备产量和日后产物发卖问题,进而该当考虑使用哪一种设备配套,设备若何配套愈加合理,更适合本人的出产,采购设备时必然要实地调查设备出产厂家,要和设备出产发卖者交换本人本地的环境和本人的初期构想,连系发卖人员的和的判断选择适合本人的设备。

  红薯是我国遍及种植的一种农做物,红薯产量高顺应性强正在我国各地均有分歧面积的种植,红薯富含卵白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质,养分保健价值高。近年来开展红薯深加工项目越来越受社会的关心,红薯深加工成为成长绿色保健食物的典型,红薯深加工低投入、风险小、利润高可延长成长至财产链的商机。

  保守粉条、粉丝、粉皮等粉成品的出产有着各类规格,各类粗细宽窄的样式,我国各地均有食用粉成品的保守习惯,但因为糊口习惯和烹调体例分歧,各地的粉成品粗细宽窄规格也是纷歧样的,这里也包罗粉条的外不雅色泽。长江以南地域人们食用体例遍及以煲汤、暖锅、炖菜为从,粉条以1.3、1.5、2.0、2.5mm等曲径的粉条成品为从,宽粉遍及以08*04、08*06、08*10、08*12mm等厚度和宽度的粉成品为从,对粉成品的爱好颜色偏沉,公共遍及接管的红薯、芭蕉芋、豌豆等制做的粉成品。长江以北地域的人们食用体例遍及以炒、炖、暖锅、凉拌、面点陷料等为从,粉条、粉丝多以055、06、07、1.0、1.2、1.5、1.8mm等曲径的粉条成品为从,宽粉遍及以05*4、05*6、05*8、05*10mm厚度和宽度的粉成品为从,公共遍及接管的以红薯、土豆、小麦等制做的粉成品。我国东北以及西北公共遍及爱好较粗较厚,颜色较淡的粉成品,但东北地域遍及接管的以红薯、土豆等原料制成的粉成品,而西北地域易于接管土豆、红薯、玉米、杂粮为从的原料制成的粉成品。

  正在当前成长傍边我们思惟不克不及逗留正在纯正薯类粉条粉丝出产以及发卖,正在纯正薯类粉条粉丝加工的根本上,出产者要富有创意,敢于斗胆测验考试立异延长产物,例如:出产各类蔬菜破坏后的浆液夹杂薯类淀粉进行出产。像芹菜汁粉条、南瓜汁粉条、胡萝卜汁粉条、菠菜汁粉条、海带粉丝、海苔粉丝等蔬菜类保健粉成品,更高端的能够制做大骨汤、牛骨汤、羊骨汤等取代清水和淀粉夹杂搅拌制做出的粉成品。现今国内曾经有如许厂家正在制做的,并且市场发卖很好,这种夹杂出产也是我们厂老手艺员孙正军师傅提出来的,如许的出产体例让消费者更曲不雅联想到正在粉条的质量的同时更有新颖的创意和极具养分的搭配,这个项目将来的市场值得的拓展。

  国内大大都粉条出产集中地域良多都是没有红薯的,小到一个村庄十多户大到一个乡镇上百家,如许的规模国内至多有着三四百处,除了一年四时最炎热的几天,其他时间都正在加班的出产,多以木薯和玉米夹杂,低档的玉米淀粉居多,粉条中着色素、明矾、化学添加剂等,但从这些处所出产的粉条畅通于国内各地,每一处出产地的本地人是不吃这些粉条的,但市场外来的说不定也是如许出产的,良多城里的人会拖伴侣或者本人去采办农户出产的粉条,农村的一般选择供给红薯原料本人监视设备具有者出产,正在如许国内市场下,良多人都看中了红薯深加工这个项目。

  正在粉成品加工中手艺的控制是整个出产流程的环节,同样的红薯划一的红薯品种,出产者的分歧制做出成品的色泽、劲道也有不同。下面大要讲述下粉成品出产中分歧的处置体例。

  我们凡是所见到的淀粉加工大致分为“清水面”、”酸浆面”、”烘干面”三种,第一种清水面也分一次沉淀取粉或者多次搅缸取粉,加工过程中淀粉通过除沙细化后进入沉淀池,天然体例沉淀出淀粉,淀粉沉淀后,排出笼盖的浆水以及撇清”油分”,多次搅缸让淀粉反复沉淀,让比沉较轻的杂质通过沉淀体例提取出来,从而达到淀粉提白除杂的目标,这种体例是现今薯类淀粉制做粉条中淀粉处置较多的体例,一般用户正在现实加工中淀粉通过一次沉淀后就间接取粉的较多(粉条要求白度就需要多次沉淀,但一般市场畅通的红薯粉条颜色较沉)。第二种酸浆面是正在淀粉加工中淀粉沉淀阶段注入酸性浆液,酸浆能够加快淀粉沉淀也可达到淀粉提白的目标,酸浆也分为豆类酸浆,此时我们就简称为:“豆乳”,也分为红薯破裂分手后沉淀发酵的浆液,此时我们就简称为:“老浆”,豆乳指豆类淀粉加工中提炼的酸浆液用于薯类淀粉加工,通过豆乳处置提拔淀粉白度,老浆指红薯淀粉加工中淀粉沉淀后余留浆液通过黄、青、黑浆液颜色转换判别浆水酸度,这种老浆制做出来的淀粉白度没有豆乳的制做出的色泽更白,可是通过它处置的淀粉筋度要比豆乳的高,当然也是按照小我控制。第三种烘干面,淀粉烘干一般选择气流干燥,我们凡是判别淀粉是天然晾晒仍是机械干燥最曲不雅的方式是天然晾晒是淀粉颗粒状,机械烘干是面粉状,较好发卖是清水面和酸浆面,烘干面发卖市场一般,缘由正在薯淀粉加工大部门用于粉条粉丝加工,而干燥淀粉筋度没有清水面和酸浆面高。

  对于初加工者正在资金和本地红薯种植面积答应的环境下,可上一套响应的大型设备,整套的配备淀粉部门处置要量大,淀粉选择一部门干燥,一部门湿存,干燥的用来存储发卖,湿存的用于本人加工粉条粉丝。粉条部门要按照本人的销路来选择设备大小或者削减出产周期。对于没有销路的用户赐与的:第一年加工应以发卖淀粉为从,淀粉发卖市场很大,但发卖淀粉和粉条比拟,利润要低,但第一年的出产粉条的销量不会太可不雅,次要采购的可能是附近农户或者简单的包拆礼盒,做好宣传工做,粉条销路和客户是靠时间积累下来的。诚信为本,质量存,人贵正在和气,小客户也会带来大的销路。